Recetas veganas

En Tu Receta Vegana hacemos nuestras recetas veganas con mucho cariño y dedicación. Tratamos de no descuidar el más mínimo detalle para que las personas que repliquen nuestro recetario vegano disfruten de su ratito en la cocina en compañía de los mejores ingredientes. No queremos que te pierdas ni uno solo de nuestros platos veganos. Para ello, los hacemos paso a paso y con explicaciones sencillas, además de fotos detalladas. ¿Cómo? ¿Qué ya tienes hambre? Échale un ojo a toda esta colección de libro. ¡Mira cuantas recetas veganas gratis para la semana!

Últimas recetas veganas del blog

Recetas veganas nutritivas y saludables

Una de las cosas que más nos importa es, sin duda, proporcionarte recetas vegan que no solo te resulten atractivas visualmente y al paladar, sino también a tu salud. Y entre todas ellas, mis favoritas son las que tienen una alta carga nutricional. Aquí las tienes.

Como somos conscientes de la dificultad que pueda representar la transición al veganismo de una persona, procuramos, casi siempre, que nuestras recetas posean los ingredientes que necesita una persona para vivir de forma saludable. Así que, no te extrañes si incluímos alguna explicación en cada receta sobre los ingredientes que la componen. Para nosotros, tu salud es lo primero.

Recetas veganas fáciles y rápidas

Entonces, ¿te gustan las recetas vegan que he preparado para ti? Son totalmente gratuitas para que las disfrutes al máximo y puedas darle un toque de salud y conciencia a tu dieta de cada día.

Vas a poder comprobar que una gran parte de las recetas veganas que comparto aquí son muy fáciles de hacer. No vas a tener que atesorar unos conocimientos de cocina extraordinarios. Tampoco vas a tener que dar clases con un maestro chef de cocina profesional. Lo que aquí te enseño lo puedes aplicar al instante, ya que son recetas veganas para principiantes, además de para expertos en la cocina. Hay de todo, desde lo básico a lo gourmet. Y no es difícil ponerte el delantal, preparar las ollas y los woks, cortar los ingredientes a su forma adecuada y… ¡darle a los fogones con esmero y cariño!

Recetas para veganos principiantes sencillas y baratas

Como te acabo de decir, nuestros platos suelen ser fáciles. Tanto, que son adecuados para cualquier nivel de cocina. No obstante, obviamente, hay otros más elaborados, pero nos hemos tomado el tiempo y el esmero de redactar las instrucciones paso a paso y las imágenes de forma que si eres un novato en la cocina puedas preparar hasta el plato más difícil. Y, salvo excepciones, tampoco te vas a tener que rascar mucho el bolsillo a la hora de comprar los ingredientes, ya que suelen ser muy económicos.

Recetas vegetarianas fáciles y originales

Como no podría ser de otra manera, las recetas que publicamos no solo valen para los veganos, sino para todo el mundo. Esto implica que uno de los grupos de población que más se pueden beneficiar de nuestras preparaciones son los vegetarianos.

Recetas veganas sin necesidad de Thermomix

Cuando te pongas a preparar nuestras deliciosas recetas, donde te explicamos hasta el más mínimo detalle te vas a dar cuenta de que no vas a necesitar pdf, robots de cocina ni aparatos especiales (bueno quizá la batidora de vaso para mí sí es imprescindible). Esto incluye que no vas a necesitar la Thermomix para nuestras recetas veganas ni ningún aparatejo por el estilo.

Recetas veganas con garbanzos

Uno de los grupos de alimentos más utilizados en la cocina vegetal es el de las legumbres. Y como dentro de las legumbres los garbanzos son de los que más me pedís, he decidido hacer un recopilatorio con los mejores platos veganos con garbanzos.

Recetas veganas con berenjenas

Otro de los grupos de alimentos que más me solicitan mis lectores es el de las berenjenas. Así, como me gusta que la gente que entra por estos lares no se vaya con las manos vacías y sí con la panza llena, he preparado este listado con las mejores recetas con berenjenas. ¡Y cómo les gustan a la gente las recetas al horno que llevan berenjenas! ¡O con leche de coco! ¿Ves? Ya estoy salivando otra vez.

Recetas veganas para Navidad

Como todos los años tenemos la misma situación, quise preparar un artículo recopilatorio con algunas de nuestras mejores recetas veganas navideñas. Y lo mejor de todo es que iré modificando este artículo con el tiempo, con lo que irá mejorando para ofrecerte los mejores platos de la cocina vegana para Navidad, nochevieja, Año Nuevo, Nochebuena, el día de Reyes y todas estas festividades familiares entrañables. Disfruta de los mejores sabores y preparaciones esos días con esta recopilación que te dejo aquí de las mejores recetas veganas para Navidad.

Postres veganos, tartas, galletas, dulces y repostería

No podía olvidarme de los más golosos de la casa. ¿Eres gordivegan? ¡Perfecto! También he pensado en ti y te traigo las recetas de postres veganos y dulces más ricos y… ¡también saludables! Porque me gusta usar los ingredientes más sanos (ya te darás cuenta). Tartas, galletas, bizcochos… yummy, yummy. La respostería más rica.

Recetas veganas con tofu

El tofu es una especie de cuajada de soja muy popular en Asia desde hace mucho tiempo y cada vez más entre las dietas basadas en plantas. Su aporte de proteínas, calcio y muchos otros nutrientes lo convierten en una gran opción para sustituir a la carne.

Recetas veganas altas en proteínas

Contrariamente a lo que mucha gente piensa, la dieta vegana es una fuente inagotable de proteínas de alto valor biológico (por supuesto, la dieta vegetariana también). Claramente, uno de los objetivos más importantes que tengo en este blog de recetas veganas es la difusión de una nutrición vegana adecuada y equilibrada. Para ello, he preparado recetas que no solo son sabrosas, sino que también contienen los nutrientes adecuados, como son las proteínas. Para ello, puedes disfrutar de este listado de recetas veganas protéicas que no solo te nutrirán, sino que te ayudarán a ganar masa muscular si vas al gimnasio o hacer ejercicio.

Recetas veganas sin gluten

Por supuesto, si hay un grupo de población que sea de especial interés en lo que a la dieta se refiere ese es el grupo de los celiacos. Para ellos hemos preparados también muchas recetas sin gluten que iremos compartiendo con todo el gusto y cariño hacia estas personas.

Recetas veganas para niños

¡También hay para los más pequeños! Soy consciente de que a veces es difícil hacer que los más pequeños de la casa se aficionen a llevar una dieta exclusiva de vegetales, así que vamos a facilitaros la tarea. Encuentra aquí platos para niños que sean fáciles de preparar y que los encuentren ricos.

Recetas para el verano

Cuando vienen los tiempos calurosos es el momento de preparar ricos platillos refrescantes y ligeros. Si hay una estación que me guste, esa es el verano, y no hay mejor forma de pasarlo que con ricas comidas veganas en nuestro recetario.

Verás también que tenemos montones de recetas calientes para el invierno. ¡Porque no hay nada mejor que una olla caliente cuando hace frío!

Recetas veganas con lentejas

Otras de las legumbres más imprescindibles para mí son las lentejas. Además, son extremadamente versátiles, con lo que se pueden preparar con mucha facilidad y sin tanta previsión como otras legumbres. Disfruta de todos estos platos de lentejas que tengo para ti.

Recetas veganas con champiñones y setas

Los champiñones son algunos de los ingredientes que más gustan a la gente. Además de aportar variedad a nuestra cocina, también tienen un sabor y un aroma inconfundibles. Lo mismo podemos decir de las setas. ¿No son deliciosas cuando están bien preparadas? Disfruta de estos platos que llevan champiñones o setas.

Recetas veganas fitness bajas en calorías

Si lo que buscas es perder peso, también puedes aprovecharte de este tipo de alimentación saludable. Consulta nuestro listado de recetas bajas en calorías light que te ayudarán a adelgazar y lucir un cuerpo fitness y sin grasa.

Recetas veganas al horno

Una de las formas de cocción capaces de crear platos deliciosos, originales y únicos es al horno. Prepara los mandos y las bandejas, que vamos a cocinar cosas riquísimas.

¿Una dieta de vegetales y verduras que puede salvar al mundo?

¿Qué te ha parecido este recetario vegano? Espero que te guste y aporte a tu vida ese cambio que necesita. Llegados a este punto quiero recordarte lo importante que es para el mundo que cada vez más personas se vayan sumando a este tipo de dieta. La propia ONU ya ha afirmado hace tiempo que lo único que puede salvar al mundo de la desforestación, las hambrunas y la pobreza extrema es que se adopte una dieta que solo incluya alimentos vegetales.

Es bien sabido que la ganadería es la causante de la desforestación de los bosques porque, entre otras cosas, propone un modelo de alimentación humana tremendamente insostenible. Esto es debido a que es una forma de producción muy poco eficiente, ya que usa muchos más recursos (pero muchos) de los que se necesitarían para alimentar a la población humana si usáramos directamente los vegetales de los cultivos para alimentarnos nosotros en lugar de a los animales para, posteriormente, usarlos a ellos de alimento.

Por ello, propongo este tipo de alimentación sostenible y desposeída de toda la crueldad que supone usar a los animales como alimento. La dieta vegana es sostenible y 100 % libre de crueldad. Entonces, ¿te sumas a nuestro cambio?

Hazte vegano y olvídate de enfermedades

Otro de los motivos para hacerse vegano va más allá de pensar en los animales o en el planeta. En este caso, una dieta formada exclusivamente por alimentos vegetales optimizará tu salud al máximo.

Comprobado ya, claramente, que las personas veganas y vegetarianas no rinden peor en los deportes ni tampoco sufren de carencias nutricionales, sabemos, además, que seguir una dieta vegana nos va a reducir gran cantidad de enfermedades que son las que causan mayor mortalidad entre la población: muchos tipos de cáncer, obesidad, hipertensión, diabetes, etc.

Por lo tanto, hacerse vegano es un acto de amor hacia uno mismo, en el que cuidamos de nuestra preciada salud y nos beneficiamos de los efectos positivos de los vegetales en nuestro cuerpo. ¿Sabías que las crucíferas (el brócoli, colifror, coles de bruselas, el kale, etc), tienen un calcio el doble de asimilable que la leche de vaca? Adentrarse en el mundo de la nutrición vegana es algo apasionante. Es algo de lo que me di cuente desde hace tantísimos años… Un mundo por explorar. Para ello, creé este curso de nutrición vegana y vida sana. ¿Mi propósito? Hacerte un fan de las acelgas, las espinacas, el arroz, las legumbres, los frutos secos, las semillas y todo un universo de alimentos maravillosos y naturales. ¡Y sin renunciar a las hamburguesas!

Llegados a este punto, te invito a que pruebes todas y cada una de las recetas veganas que he compartido para ti. Además, me gustaría invitarte a que te suscribas a mi lista de correo, gracias a la cual vas a poder recibir en tu email recetas veganas gratuitas como estas de aquí. Y no olvides seguirme en mis redes sociales, que puedes encontrar por aquí, como el facebook, el instagram, el twitter o el pinterest. ¡Nos vemos en la cocina! Un saludo.