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Tu Receta Vegana

Cómo hacer compota de manzana o puré de manzana

como hacer pure de manzana

La compota de manzana o puré de manzana es una especie de puré que se puede usar en multitud de recetas de cocina. En nuestro caso, la vamos a usar en muchos tipos de recetas veganas, a las que les vamos a dar un delicioso toque dulce de las manzanas con nuestro azúcar favorito: el azúcar de coco.

Además, le vamos a agregar una serie de ingredientes o especias que le van a otorgar un delicioso sabor, ideal para acompañar a muchas recetas de postres (como galletas) o como guarnición de otras recetas al horno, entre otras.

Sin más, aquí os dejamos con nuestra receta de compota de manzana. Esperamos que la disfrutéis. ¡A cocinar!

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Receta de puré de manzanas o compota de manzanas casera

La guarnición dulce ideal
Tiempo total: 35 minutos
Plato: Acompañamiento, Guarnición, Postre
Cocina: Sana, Vegana, Vegetariana
Keyword: Manzana
Raciones: 2 personas
Calorías: 151kcal

INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

  • Se les quita la piel a las manzanas y se cortan en dados.
  • Exprimir el limón, del cual usaremos tan solo media cucharadita.
  • Machacar el clavo de olor.
  • Ahora, ponemos todos los ingredientes en una olla a fuego medio-alto y los mezclamos bien, pero con cuidado de no romper ni trocear la rama de canela.
    pure de manzana receta facil
  • Cuando la mezcla llega a ebullición rebajamos el fuego y lo dejamos a fuego bajo. Lo dejaremos que se haga así durante unos 25 a 30 minutos, removiendo de vez en cuando.
  • Cuando ya está bien cocida la compota, que ha quedado bien suave, se saca del fuego, se retira la ramita de canela y se deja enfriar un poquito.
    como preparar la compota de manzana
  • En este momento, tenemos dos opciones: triturar o machacar.

Machacar la compota

  • Si optamos por esta opción, tan solo tendremos que machacar un poco la mezcla con un tenedor y ya estará lista para servir o utilizar.

Triturar la compota

  • Si lo que queremos hacer es una compota estilo puré de manzana, deberemos colocar la mezcla en una batidora de mano o procesadora de alimentos y la trituraremos bien hasta que quede echa puré.
  • Solo nos quedará servir o usar.
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NOTAS

  • No olvidéis que si os sobra, podéis congelarla e ir usando vuestra compota de manzana cuando la necesitéis.
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Información Nutricional
Receta de puré de manzanas o compota de manzanas casera
Cantidades Por 1 Porción
Calorías 151
% Valor Diario*
Sodio 5mg0%
Potasio 292mg8%
Carbohydrates 39g13%
Fiber 6g24%
Azúcar 29g32%
Vitamina A 150IU3%
Vitamina C 18.4mg22%
Calcio 16mg2%
Hierro 0.3mg2%
* Los valores diarios recomendados se basan en una dieta de 2000 calorías.

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