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Tu Receta Vegana

Receta de cestitas de plátano macho verde frito rellenas de guacamole

Cestitas de plátano macho verde frito rellenas de guacamole

¿Necesitas una receta de plátano macho que sea original? Pues entonces, seguramente te encantará probar esta receta vegana de cestitas de plátano macho verde frito que he preparado para ti y que puedes usar para algún momento especial.

Básicamente, usaremos plátano macho frito, le daremos forma y lo rellenaremos de lo que queramos, en este caso, de guacamole. Por lo que, si quieres, también puedes ponerle dentro un relleno de fréjol, otra salsa o, incluso, simple aguacate machacado con limón y sal.

Por cierto, para preparar el guacamole tendrás que seguir el enlace. Ya verás qué bien te queda con mis instrucciones. Muy bien, entonces, ¿para qué seguir hablando? Vamos a cocinar cosas ricas ?, que ya me está entrando hambre. Ah, se me olvidaba, si quieres más recetas con plátano macho consulta el enlace.

Cestitas de plátano macho verde frito rellenas de guacamole

Receta de cestitas de plátano macho verde frito rellenas de guacamole

Barquitos de plátano macho para tus recetas de Navidad
Tiempo de preparación: 45 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Plato: Acompañamiento, Aperitivo, Plato Principal, Snack
Cocina: Latina, Vegana, Vegetariana
Keyword: Aguacate, Cilantro, Deliciosa, Exótica, Fácil, Latina, Original, para niños, Plátano macho, Rápida, Sorprender, Tomate, Vegano, Vegetariano
Raciones: 2 personas
Calorías: 871kcal

INGREDIENTES

Para las cestas de plátano macho

Para el guacamole

  • 700 gr Aguacate
  • 1 Cebolla dulce picada muy fina
  • 400 gr Tomate pera bien rojos, sin piel ni semillas y picado muy fino
  • 2 cucharadas Zumo de lima recién exprimida
  • 2 cucharaditas Sal del Himalaya
  • Pimienta negra recién molida al gusto
  • 5 cucharadas Cilantro fresco picado fino
  • Agua filtrada para encurtir la cebolla

INSTRUCCIONES

Preparar el guacamole

Preparar las cestas de plátano

  • Pelamos los plátanos y los cortamos en trozos de unos 3-4 centímetros.
    Recetas de plátano macho verde veganas
  • Calentamos aceite en una freidora o sartén honda y freímos los plátanos durante unos 8 minutos a fuego medio o hasta que empiecen a dorarse.
    Canapés de plátano macho cestas con guacamole
  • Los sacamos del fuego y, para darles forma de cesta, usaremos un exprimidor de lima.
    Cestas de plátano macho frito rellenas para navidad
  • Antes de poner el plátano macho en el exprimidor, le ponemos un plástico para que no se pegue.
  • Cuando ya tenemos las cestas, ya podemos ponerlas de nuevo en el aceite, a fuego medio, para freírlas hasta que se doren y estén crujientes, con mucho cuidado de que no se quemen.
    Cestitas de plátano verde frito rellenas de guacamole
  • Las sacamos del fuego y las rellenamos con guacamole antes de servir.
    Cestitas de plátano macho verde frito rellenas de guacamole

NOTAS

  • No olvides que puedes ponerle el relleno que quieras. Como sugerencia, puedes consultar algunas salsas veganas.
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Información Nutricional
Receta de cestitas de plátano macho verde frito rellenas de guacamole
Cantidades Por 1 Porción (100 gr)
Calorías 871 Calorías de Grasas 477
% Valor Diario*
Fat 53g82%
Grasas Saturadas 8g40%
Sodio 2381mg99%
Potasio 3262mg93%
Carbohydrates 109g36%
Fiber 31g124%
Azúcar 43g48%
Proteínas 12g24%
Vitamina A 4262IU85%
Vitamina C 108mg131%
Calcio 100mg10%
Hierro 4mg22%
* Los valores diarios recomendados se basan en una dieta de 2000 calorías.

¿Te ha gustado esta receta de cestitas de plátano macho rellenas? No me digas que no va a quedar bien cuando tengas invitados, seguro que se chupan los dedos. Eso sí, ya ves que es un poco calórica, así que no la recomiendo si estás haciendo dieta para adelgazar. Aunque, por una vez, no pasa nada, ¿no?

Para mí, es una receta ideal para esos días especiales en los que tienes que hacer alguna receta para sorprender a tus invitados, como Navidad o alguna fecha señalada.

Bueno, si has llegado hasta aquí, seguramente puedes dejarme un comentario diciéndome qué te parece la receta y si la vas a hacer. Y, ya que estamos, suscríbete a mi lista de correo para recibir muchas recetas gratis como esta. Además, puedes seguirme en mis redes sociales y compartir esta receta con tu gente. ¡Saludos!

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