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Tu Receta Vegana

Receta de revuelto de tofu fácil

Revuelto de tofu vegano

Esta receta de revuelto de tofu va dedicada tanto a los que disfrutan de la gastronomía vegana de forma habitual, como a aquellos nostálgios que añoran algunas recetas que llevaban huevo, como pueden ser los huevos revueltos veganos, en este caso.

Para ello, vamos a preparar una rica receta que puedes usar para acompañar casi cualquier cosa, llena de proteínas de alta calidad y calcio del tofu, y con un buen toque de sabor.

Úsala como un buen desayuno vegano.

Consulta más recetas con tofu veganas.

Ingredientes del revuelto de tofu vegano

Vamos a ver la lista principal de ingredientes que usaremos para preparar nuestro revuelto de tofu a modo de huevos revueltos veganos.

Huevos revueltos veganos
Ingredientes del tofu revuelto vegano
  • Tofu: por supuesto, no nos puede faltar el tofu. Lo que tendremos que hacer con él es sacarlo del paquete, quitarle el líquido y desmenuzarlo con las manos hasta que quede grumoso. Si quedan trozos más grandes, podemos usar un tenedor para machacarlos.
  • Crema de anacardos: nos va a aportar, como no podría ser de otra manera, cremosidad. Si quieres saber cómo se hace puedes consultar esta receta de crema de anacardos vegana. No te preocupes, es superfácil.
  • Levadura nutricional: le va a aportar muchos nutrientes y buen sabor a nuestro revuelto de tofu.
  • Cúrcuma molida: gracias a ella obtendremos un color anaranjado adecuado y un agradable sabor. Procura no pasarte con la cantidad, ya que un exceso hará que solo sepa a cúrcuma.
  • Sal del Himalaya: puedes usar otra sal, pero la del Himalaya me parece más sana.
  • Cebolla en polvo: es opcional, pero le va a dar mucho más sabor.
  • Ajo en polvo: igual que la cebolla.
  • Pimienta recién molida: es opcional y le dará un toque picante.
  • Cebollino: le va a aportar un toque fresco y crujiente a la receta, pero también es opcional.
  • Verduras: finalmente, podemos ponerle las verduras que queramos de forma opcional, aunque yo las pondría en trozos pequeños. En esta receta no he usado, tan solo cebollino.

¿Necesitas ingredientes? Prueba a conseguirlos en nuestro supermercado vegano.

Cómo hacer revuelto de tofu

Revuelto de tofu receta
Está muy rico este revuelto de tofu y se hace muy rápido

Por fortuna, es una receta que no tiene secretos, ya que es muy fácil de hacer. Vamos a intentar seguir estos sencillos pasos:

  • Trocear el tofu.
  • Saltear el tofu.
  • Añadir los ingredientes saborizantes.
  • Añadir la crema.

Como ves es muy sencillo, aunque no te preocupes, que más abajo te daré cantidades e instrucciones más detalladas.

Sin más, aquí te dejo la receta de revuelto de tofu. Espero que te guste, que compartas y que me dejes un comentario con tu opinión. ¡Un saludo!

Revuelto de tofu vegano

Receta de revuelto de tofu vegano

La forma sencilla de hacer huevos revueltos veganos
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Plato: Cena, Desayuno, Merienda, Plato Principal
Cocina: Sana, Vegana, Vegetariana
Raciones: 2 personas
Calorías: 174kcal
Autor: Alberto P.

INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

  • Desmenuzamos el tofu con las manos. Los trozos grandes los machacamos con un tenedor.
  • Ponemos el tofu en una sartén o wok y lo salteamos, sin aceite, por unos 2 o 3 minutos a fuego medio o medio-alto.
    Huevos revueltos vegetarianos
  • Agregamos la levadura nutricional, la cúrcuma, la sal, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Removemos y seguimos salteando 2 minutos más.
    Tofu revuelto fácil y rápido
  • Es el momento de añadir el cebollino picado. Si queremos ponerle más verduras podemos hacerlo ahora, aunque deberían estar bien picadas. Dejamos un par de minutos más al fuego.
    Cómo hacer tofu revuelto
  • Añadimos la crema de anacardos, removemos y lo dejamos unos 3 minutos más.
    Cómo se prepara el tofu revuelto
  • Añadimos pimienta al gusto y servimos.
    Receta de revuelto de tofu vegano
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Información Nutricional
Receta de revuelto de tofu vegano
Cantidades Por 1 Porción (1 ración)
Calorías 174 Calorías de Grasas 81
% Valor Diario*
Fat 9g14%
Grasas Saturadas 1g5%
Sodio 58mg2%
Potasio 20mg1%
Carbohydrates 5g2%
Fiber 2g8%
Azúcar 1g1%
Proteínas 18g36%
Calcio 250mg25%
Hierro 2mg11%
* Los valores diarios recomendados se basan en una dieta de 2000 calorías.

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