¿Estás buscando una receta vegetariana o vegana para chuparte los dedos? ¿Algunas recetas veganas para niños? ¿Quieres sorprender a alguien con comida vegetariana deliciosa para daros un capricho, y ya de paso, que se quede boquiabierto? Hoy te traemos una de nuestras mejores recetas: las hamburguesas veganas de quinoa que dejarán descolocados a todos esos amigos tuyos que no se creen que la dieta vegana pueda ser tan sabrosa.

¿Te resulta muy complicado cocinar? Prueba las hamburguesas veganas de nuestra tienda online.

¿Una receta de hamburguesas vegetales con quinoa compactas y que no se deshacen?

A lo largo del tiempo me he dado cuenta de lo fácil que es hacer hamburguesas vegetarianas. Eso sí, al principio fue difícil. Cuando no tenía ni idea de cómo prepararlas tenía un gran problema. Las hamburguesas no se compactaban, es decir, a la hora de darles forma con las manos no tenía problema, sin embargo, al ponerlas en la sartén, se rompían. No había manera, siempre se me deshacían.

Con el tiempo, logré aprender unas cuantas formas de atenuar esto, pero no terminaban de cuajar. Cuando conseguí dar con la tecla (no sin ayuda), logré solucionar el problema. En este caso, fue muy útil usar harina de mandioca (o tapioca, o yuca), o fécula de patata. El espesado que se logra con estas harinas es muy de mi agrado, y desde entonces lo uso siempre.

Cómo hacer hamburguesas de quinoa veganas

El resto es más sencillo. Basta con escoger unos cuantos ingredientes que combinen bien y que sean de vuestro agrado para redondear la receta. En mi caso, unas cuantas especias para darle sabor, un poco de veganesa de curry, un poco de pan ligeramente tostado y unos pepinillos agridulces encurtidos que le dan tan buen sabor.

Por otro lado, aunque parezca una tontería no lo es. La guarnición vegetal debe estar bien fresca. Se nota mucho la diferencia. Y es que la textura de la lechuga mejora mucho la receta cuando está crujiente. Lo tengo bastante comprobado.

Por otro lado, este es un plato que siempre queda bien acompañado de una pequeña guarnición de patatas fritas y ensalada.

La veganesa de curry es clave para nuestras hamburguesas

Obviamente, cada uno tenemos un gusto, y desde luego que se puede acompañar esta hamburguesa vegetariana con ketchup o alguna otra cosa. Sin embargo, para nosotros la veganesa de curry le da un toque especial. Si quieres saber cómo hacer veganesa de curry aquí te decimos cómo hacerla.

Una receta vegana para niños ideal

Sin duda, si quieres introducir a tus hijos a la comida vegana o vegetariana, las hamburguesas de quinoa son una elección perfecta. ¡Ya verás que se las comen con gusto y sin rechistar!

En definitiva, hemos querido compartir con vosotros una de nuestras recetas favoritas de hamburguesas: las hamburguesas de quinoa veganas. Esta es una receta en que las hamburguesas quedan muy consistentes y de buen sabor. No dudéis en probarla con la mayonesa vegana de curry.