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Tu Receta Vegana

Receta de tabule de lentejas vegano

Receta tabule de lentejas vegano original

¬°Te doy la bienvenida a nuestra cocina! ¬ŅSabes? Ya tocaba algo original. Por eso, creo que te va a encantar esta receta de tabule de lentejas vegano, apto para los paladares m√°s exigentes. Y es que, si quieres, vas a poder comprobar por tu propia cuenta lo rica que est√° esta receta.

Además, sobre todo, es apta para todas esas personas que buscan las típicas recetas veganas fáciles y rápidas. Y lo mejor, es que tiene todo el poder de las legumbres, las lentejas, con todo lo que ello implica: proteínas, hierro, etc.

Por todo ello, ¬Ņpara qu√© vamos a seguir hablando? ¬°Cocinemos!

¡Ah! Se me olvidaba recordarte que tienes más recetas de lentejas veganas aquí.

Receta tabule de lentejas vegano original

Receta de tabule de lentejas vegano

Comida libanesa vegana
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Plato: Almuerzo, Cena, Plato Principal
Cocina: √Ārabe, Libanesa, Mediterr√°nea, Sana, Vegana, Vegetariana
Keyword: √Ārabe, Especias, Ex√≥tica, F√°cil, Legumbres, Lentejas, L√≠bano, Nutritivo, Original, Prote√≠nas, R√°pida, Sano, Vegano, Vegetariano
Raciones: 4 personas
Calorías: 289.75kcal

INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

  • La elaboraci√≥n es sencilla. Lo primero: preparar las lentejas. Para ello, vamos a seguir el procedimiento que explico en esta p√°gina. Una vez que las tengamos listas, las dejamos enfriar antes de mezclarlas con el resto de ingredientes.
  • En un recipiente para mezclar, colocamos todos los ingredientes, excepto las lentejas. Es decir, colocamos la cebolla, el tomate, el perejil, la hierbabuena, el lim√≥n exprimido, el zataar y el aceite. Mezclamos todo muy bien.
  • Agregamos las lentejas, mezclamos bien y probamos de sal. Si vemos que le falta, le agregamos (1 cucharadita, por ejemplo).
    Tabule vegano de lentejas receta tradicional
  • Ya est√°. Solo queda servir con un poco de levadura nutricional por encima y en el plato para decorar. Opcionalmente, tambi√©n podemos decorar con hierbabuena y perejil.
    Receta tabule de lentejas vegano original

NOTAS

  • Si nos gusta el picante, podemos a√Īadirle un poco de pimienta negra reci√©n molida.
  • Otra forma de agregar picante ser√≠a a√Īadirle al zumo de lim√≥n pimienta cayena triturada, remover bien y agregar al tabule.
¬ŅHas probado esta receta?¬°Menci√≥nanos en Instagram como @turecetavegana!

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Información Nutricional
Receta de tabule de lentejas vegano
Cantidades Por 1 Porción (100 gr)
Calorías 289.75 Calorías de Grasas 102
% Valor Diario*
Fat 11.29g17%
Grasas Saturadas 1.57g8%
Sodio 20.84mg1%
Potasio 664.63mg19%
Carbohydrates 34.36g11%
Fiber 16.43g66%
Az√ļcar 2.89g3%
Proteínas 14.09g28%
Vitamina A 1147.7IU23%
Vitamina C 22.51mg27%
Calcio 64.22mg6%
Hierro 4.6mg26%
* Los valores diarios recomendados se basan en una dieta de 2000 calorías.

Bien, como has podido comprobar, esta receta de tabule de lentejas vegano es la mar de sencilla. Lo m√°s dificultoso puede resultar preparar las lentejas, aunque, al ser una manera extremadamente b√°sica de prepararlas, no presenta dificultad alguna.

Por otra parte, como puedes comprobar se usa una especia libanesa muy conocida en la zona de oriente medio y muy poco en Espa√Īa, como es el zataar. Si no sabes d√≥nde conseguirlo, puedes hacerlo aqu√≠.

Finalmente, si has preparado la receta, cuéntame qué tal te ha ido, si has tenido alguna dificultad y, cómo no, si te ha gustado tanto como a mí. ¡Hasta pronto!

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