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Tu Receta Vegana

Receta de galletas veganas de avena y chocolate sin horno y sin harina, fáciles y saludables

Galletas veganas de avena y chocolate sin horno sin harina saludables

Aprende conmigo a hacer una deliciosa receta de galletas veganas de avena y chocolate, que vamos a preparar sin usar el horno y sin harina. El resultado son unas galletas saludables, la mar de fáciles y riquísimas que tendremos terminadas en un momento. ¿Me acompañas?

Cómo hacer galletas veganas de avena y chocolate sin hornear

Nuestras galletas de avena y chocolate son extremadamente fáciles de hacer. Tan solo tendremos que mezclar casi todos los ingredientes (menos la avena) y calentarlos ligeramente en una olla para mezclarlos bien. Una vez hecho esto, deberemos añadir la avena y moldear nuestras galletas a nuestro gusto. El paso que seguirá es enfriarlas en el refrigerador unas 6 horas (idealmente), aunque con 30 minutos ya les podremos hincar el diente.

Como ves, preparar nuestras galletas de avena y chocolate no tiene ningún secreto, siendo una receta extremadamente fácil de hacer. También, al no necesitar usar el horno, podemos decir que estamos ante una receta crudivegana, ya que el proceso de calentar es realmente muy breve y tan solo para que los ingredientes se mezclen.

Ingredientes de las galletas saludables sin harina

Nuestra receta de galletas no lleva harina. En este caso, el cereal que usaremos es la avena, que es bastante más saludable y ha sido menos hibridada que el trigo. Así, tenemos unas galletas saludables que tampoco llevan azúcar, ya que el endulzante que usaremos será algún tipo de sirope líquido. Yo recomiendo el sirope de yacón, pero como es caro y difícil de encontrar usaremos el sirope de ágave oscuro (que, a su vez, es más saludable que el sirope claro, que es más refinado). No obstante, podemos prepararlas con cualquier tipo de azúcar, si es que esa es nuestra preferencia.

Los ingredientes de la receta de galletas veganas de avena y chocolate son:

  • Avena.
  • Cacao en polvo puro al 100 %, sin endulzar.
  • Aceite de coco.
  • Sirope de ágave oscuro.
  • Vainilla líquida.
  • Leche de almendras sin edulcorar. En el enlace te enseño a preparar leche de almendras casera.
  • Mantequilla de cacahuete (o maní), sustituible por mantequilla de almendras.

Puedes comprar los mejores ingredientes ecológicos para tu receta en Ecovegalia, nuestra tienda vegana ecológica.

Galletas de avena y chocolate saludables y nutritivas para niños

Esta receta de galletas veganas de avena es ideal para niños. Les encantará su sabor a chocolate y la disfrutarán, todo ello sin comprometer su salud. El hecho de llevar avena les garantiza el aporte de este fantástico cereal (conoce las propiedades y beneficios de la avena). Por otra parte, en contra de lo que mucha gente piensa, el cacahuete (también llamado maní) es una legumbre. Esto significa que posee una buena cantidad de proteínas que, al combinaras con las de la avena nos aportan todos los aminoácidos esenciales en buenas proporciones. Por supuesto, elige siempre una buena mantequilla de maní puro.

Bueno, pasemos a lo interesante. A continuación, te muestro la receta de galletas sin horno paso a paso. Si la has hecho, puedes dejarme un comentario abajo para ver si le has añadido algo nuevo o le has quitado algún ingrediente. Siempre me agrada mucho saber cómo te ha salido.

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Galletas veganas de avena y chocolate sin horno sin harina saludables

Galletas sin horno y sin harina veganas de chocolate y avena

Un postre vegano muy fácil, rápido y saludable. Ideal para niños
Tiempo de preparación: 10 minutos
Refrigerar: 30 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Plato: Aperitivo, Merienda, Postre, Tentempié
Cocina: Crudivegana, Sana, Vegana, Vegetariana
Raciones: 20 galletas
Calorías: 70kcal
Autor: Alberto P.

Equipo necesario

INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

  • Lo primero que tenemos que hacer es mezclar todos los ingredientes, con la excepción de la avena, en una olla.
  • Calentamos ligeramente la olla para que se mezclen bien los ingredientes. Para ello, removeremos constantemente. Este paso debe durar poco y será a baja temperatura, ya que no queremos que se endurezca la mezcla.
    Galletas de avena sanas light
  • Apartamos la olla del fuego y añadimos la avena.
    Cookies de avena veganas
  • Removemos bien.
    Galletitas de avena y chocolate facil
  • Una vez que tenemos la mezcla hecha haremos las galletas. Para ello, podemos usar nuestras mismas manos (la mezcla no debería estar muy caliente). También podemos usar una cuchara.
  • Vamos colocando las galletas en un plato o bandeja y las introducimos en la refrigeradora. Necesitaremos, como mínimo, 30 minutos, aunque lo ideal es dejarlas 5 o 6 horas.
    Galletas de avena thermomix
  • Listas, ya solo tenemos que disfrutar de ellas.

NOTAS

  • Puedes acompañar estas galletas veganas con leche vegetal.
  • También puedes añadirle a la receta frutos secos triturados.
  • El edulcorante que uses es al gusto. Aunque el sirope de ágave se adecua muy bien por ser líquido, no es menos cierto que lo puedes sustituir por lo que quieras, incluso azúcar. Por mi parte, yo nunca uso azúcar blanco por no ser nada saludable. Si usas azúcar, añade un poquito más de leche de almendras.
  • También podemos elegir otra leche vegetal distinta a la de almendras. La leche de avena es otra buena opción.
¿Has probado esta receta?¡Menciónanos en Instagram como @turecetavegana y #turecetavegana!

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Información Nutricional
Galletas sin horno y sin harina veganas de chocolate y avena
Cantidades Por 1 Porción
Calorías 70 Calorías de Grasas 45
% Valor Diario*
Fat 5g8%
Grasas Saturadas 3g15%
Sodio 39mg2%
Potasio 45mg1%
Carbohydrates 5g2%
Fiber 1g4%
Azúcar 3g3%
Proteínas 2g4%
Calcio 6mg1%
Hierro 1mg6%
* Los valores diarios recomendados se basan en una dieta de 2000 calorías.

¿Probaste las galletas veganas de avena y chocolate? ¿Qué tal te salieron? Déjame un comentario y cuéntamelo, comparte con alguien que les guste y suscríbete a nuestra lista de correo.

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