Receta de revuelto de tofu vegano
La forma sencilla de hacer huevos revueltos veganos
Tiempo de preparación10 minutos min
Tiempo de cocción10 minutos min
Tiempo total20 minutos min
Plato: Cena, Desayuno, Merienda, Plato Principal
Cocina: Sana, Vegana, Vegetariana
Raciones: 2 personas
Calorías: 174kcal
Autor: Syd
Desmenuzamos el tofu con las manos. Los trozos grandes los machacamos con un tenedor.
Ponemos el tofu en una sartén o wok y lo salteamos, sin aceite, por unos 2 o 3 minutos a fuego medio o medio-alto.
Agregamos la levadura nutricional, la cúrcuma, la sal, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Removemos y seguimos salteando 2 minutos más.
Es el momento de añadir el cebollino picado. Si queremos ponerle más verduras podemos hacerlo ahora, aunque deberían estar bien picadas. Dejamos un par de minutos más al fuego.
Añadimos la crema de anacardos, removemos y lo dejamos unos 3 minutos más.
Añadimos pimienta al gusto y servimos.
Serving: 1ración | Calories: 174kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 18g | Fat: 9g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 58mg | Potassium: 20mg | Fiber: 2g | Sugar: 1g | Calcium: 250mg | Iron: 2mg