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Tu Receta Vegana

El desayuno vegano de avena más saludable del mundo

desayuno de avena saludable

¿Te gusta la comida vegana? ¿Buscas recetas vegetarianas fáciles y rápidas? ¿Quieres añadirle una vuelta de tuerca a tu menú vegetariano? Hoy te enseño cómo hacer un desayuno vegano de avena integral saludable y perfecto, totalmente nutritivo, para niños y adultos, para deportistas, y en la comodidad de tu domicilio.

¿Por qué es tan sano desayunar avena combinada con otros alimentos?

Sobre todo quería comentar que este desayuno es muy nutritivo porque incorpora nutrientes muy recomendables para personas que siguen una dieta vegana. Por un lado tiene los cereales integrales, en este caso la avena, con sus hidratos de carbono, proteínas, fibra, vitaminas y minerales.

Por otro lado, el aceite de lino aporta grasas omega 3, esenciales en dietas veganas.

Los vegetales crudos con vitamina C, en este caso el pimiento, ayudan a absorver el hierro de la avena.

Las semillas de cáñamo aportan proteínas completas con todos los aminoácidos esenciales.

Además, si le añades leche vegetal enriquecida con vitamina B12, o un suplemento, tienes una joya de la dieta vegana en una receta de desayuno, ya que incluyes todos los nutrientes necesarios para la vida que un vegano debe tener siempre en cuenta.

Respecto al aceite de lino, sé que hay gente a la que no le gusta su sabor, por tanto, siempre puedes priorizar el sabor sobre la nutrición y cambiarlo por aceite de oliva.

En resumen, esta receta de desayuno vegano con avena es muy completo por los nutrientes que lo componen. Si eres vegano, podrás empezar el día sin que te falte de nada. Así que espero que disfrutes de esta receta de cocina vegana tanto como yo y lo puedas incluir en tu día a día.

desayuno de avena saludable

Desayuno vegano de avena nutritivo

Con este desayuno vegano podrás empezar el día sin que te falte de nada.
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo total: 5 minutos
Plato: Desayuno
Cocina: Sana, Vegana
Raciones: 1 persona
Calorías: 228kcal

INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

  • Añadir la avena en un bol, cuenco o plato profundo.
  • Añadir las cucharadas de levadura de cerveza al gusto, pueden ser más o menos.
  • Añadir las pasas. Yo prefiero las moscatel, pero eso es cuestión de gusto.
  • Picar fina la verdura, el pepino y el pimiento rojo. Estos ayudarán a hidratar la avena, lo que hace más fácil su ingestión.
  • Añadir el aceite de lino y remover bien para que la avena quede bien hidratada. A mayor cantidad de aceite, menos seca queda la avena y es más fácil de comer.
  • Añadir las semillas de cáñamo.
  • Remover bien y servir.
    desayuno de avena nutritivo

NOTAS

A veces añado zanahoria para tener más colores diferentes en el plato, lo cuál siempre es recomendable. Al gusto.
También hay a quien le gusta tomarlo con un vaso de leche vegana enriquecida con vitamina B12.
 
¿Has probado esta receta?¡Menciónanos en Instagram como @turecetavegana!
Información Nutricional
Desayuno vegano de avena nutritivo
Cantidades Por 1 Porción
Calorías 228 Calorías de Grasas 54
% Valor Diario*
Grasas Totales 6g 9%
Sodio 1mg 0%
Potasio 174mg 5%
Carbohidratos Totales 36g 12%
Fibra Dietética 5g 20%
Proteínas 6g 12%
Vitamina A 12.5%
Vitamina C 31%
Calcio 2%
Hierro 11%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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