En los últimos tiempos, son muchas las personas que han tenido constancia de la existencia de o el contacto con la palabra Heura. ¿Qué es Heura? Se preguntan. Generalmente, se concluye fácilmente que se trata de una marca de comida de productos para veganos o algo así, y esta apreciación no dista mucho de la realidad, aunque con un matiz, y es que su enfoque no tiene por qué ir dirigido al público vegano en exclusiva, ni mucho menos, sino que reúne todas las características ideales para que se extienda a todo tipo de consumidores.
¿Qué es Heura?
Definitivamente, sí. Heura es una marca de de productos alimenticios que están elaborados con ingredientes 100 % vegetales, dirigida por la empresa Foods For Tomorrow. Lo que quizá no sabías es que su origen es español y que sus creadores aspiran a que se convierta en sinónimo de carne vegetal, de forma que, con su uso, la gente use el término «Heura» para referirse directamente a este tipo de carne 100 % vegetal.
Heura vs pollo
Pero si por algo se hizo famosa la marca Heura es por su fantástica imitación de la carne de pollo. Y es tal el parecido que muchos famosos cocineros la han llegado a confundir con otras formas de carne animal, como suele contar Mar Coloma, su creador, en distintas entrevistas a modo de anécdota.
En este caso, el gran parecido que tiene con la carne de pollo puede convertirse en un factor determinante para lograr el objetivo necesario de que la gente a la que más le cuesta renunciar al consumo de carne, motivados por su sabor puedan hacer más sencillo el tránsito a dietas basadas en plantas o, directamente, veganas.
Valor nutricional de Heura: ¿es comida saludable?
Esta es una pregunta muy legítima que suele hacerse la gente al sentirse atraída por los productos de Heura por primera vez. Y la respuesta a la pregunta es sí, Heura es saludable.
Proteínas de alta calidad
Las proteínas de Heura están compuestas de soja, la cual es una proteína de alto valor biológico que contiene todos los aminoácidos esenciales. Además, las cantidades que proporciona por cada 100 gramos son más que adecuadas, por lo que puede considerarse una buena fuente de proteína.
Grasas saludables
Las grasas pueden ser un factor determinante a la hora de imitar un tipo de carne animal, por lo que su uso en este tipo de preparados es muy importante. Y lo que es más importante es que su fuente de grasas es saludable, utilizando aceite de oliva, en lugar de las grasas saturadas que puede utilizar la competencia, como el exceso de aceite de coco.
Vitamina B12 y minerales
Otro motivo por el que considero que la composición de los productos de Heura es saludable es porque nutre al organismo con ciertos componentes indispensables, como son las vitaminas y los minerales. Si echamos un vistazo a los valores nutricionales del paquete, encontramos interesantes datos, como la inclusión de la vitamina B12, de vital importancia en dietas veganas y vegetarianas; además de otros minerales fundamentales.
Como hemos visto, la inclusión de los productos de Heura en nuestra dieta habitual es bastante recomendable, tanto desde el punto de vista del sabor como del nutricional. Y es que, al contrario que otros productos similares, la Heura nos aporta lo que necesitamos desde el punto de vista nutricional sin perjudicarnos, con lo que su consumo habitual no estaría contraindicado.
Obviamente, siempre me gusta poner énfasis en que la base de nuestra alimentación deberían ser los cereales integrales, las legumbres, las semillas, los frutos secos, las frutas y las verduras.
Espero que te haya sido útil mi opinión sobre esta marca que ha irrumpido con tanta fuerza en el panorama nacional e internacional en materia de alimentación vegetal saludable. Y a ti, ¿qué te parece Heura? ¿Te gusta? ¿La has probado? Cuéntamelo con un comentario aquí abajo. Un abrazo.