Cómo hacer trufas crudiveganas de cacao
La mejor receta de trufas veganas raw
Raciones: 4 personas
Calorías: 305kcal
Equipment
Ingredientes
- 100 gr Nueces
- 200 gr Dátiles Medjool
- 2 cdas Cacao puro en polvo sin azúcar ni aditivos
- 1/2 cta Semillas de lino trituradas
- 1 cda Semillas de Cáñamo Peladas
Elaboración paso a paso
- Primero ponemos las nueces en una batidora de vaso o procesador de alimentos y las trituramos bien, aunque está bien si quedan trocitos, que le darán un toque rico.
- Tras esto, añadimos el resto de ingredientes: los dátiles medjoul, el cacao en polvo, las semillas de lino trituradas y las semillas de cáñamo peladas. Trituramos bien hasta que nos quede una pasta.
- Hacemos bolitas con las manos. Lo ideal es que no sean muy grandes, así que intentaremos que nos queden más pequeñas que grandes.
- ¡Ya están listas las trufas crudiveganas!
Recubrirlas de cacao
- Como he dicho más arriba, este paso es opcional y va dirigido a aquellas personas que por naturaleza son más chocolateras. Simplemente, tenemos que poner un poco de cacao en un plato y pasamos la trufa por encima hasta que quede bien rebozada. Nada más, no hay más historia.
- ¡Solo queda comerlas!
Notas
- Puedes sustituir los ingredientes: por ejemplo, puedes cambiar las nueces por otro fruto seco a tu gusto.
- También puedes añadir o quitar semillas, como las de sésamo u otras que prefieras. No olvides que las semillas son muy nutritivas.
- Igualmente puedes hacer con los dátiles y usar uvas pasas o ciruelas pasas, aunque yo te los recomiendo, ya que son exquisitos.
Nutrition
Serving: 100gr | Calories: 305kcal | Carbohydrates: 41g | Protein: 5g | Fat: 17g | Saturated Fat: 2g | Sodium: 1mg | Potassium: 458mg | Fiber: 5g | Sugar: 34g | Vitamin A: 75IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 57mg | Iron: 1mg