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Desayuno vegano de avena nutritivo y vegetariano saludable
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Desayuno vegano de avena nutritivo

Con este desayuno vegano podrás empezar el día sin que te falte de nada.
Tiempo de preparación10 min
Tiempo total10 min
Plato: Desayuno
Cocina: Sana, Vegana
Raciones: 1 persona
Calorías: 254kcal

Ingredientes

Opción sin yogur

Opción con yogur

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    Elaboración paso a paso

    Opción sin yogur y con aceite de lino

    • Añadir los copos de avena en un bol, cuenco o plato profundo.
    • Añadir, en un ladito, las cucharadas de levadura de cerveza al gusto, pueden ser más o menos.
    • Añadir las pasas. Yo prefiero las moscatel, pero eso es cuestión de gusto.
      Desayuno vegano de avena nutritivo
    • Añadir el aceite de lino y remover bien con la avena para que ésta quede bien hidratada. A mayor cantidad de aceite, menos seca queda la avena y es más fácil de comer.
      Desayuno vegano nutritivo de avena integral
    • Después de mezclar el lino con la avena, lo mezclamos con la levadura de cerveza y con las pasas.
      Desayuno vegano y vegetariano con avena y proteínas
    • Ahora, picamos fina la verdura, el pepino y el pimiento rojo y los añadimos a nuestro plato. Estos ayudarán también a hidratar la avena, lo que hace más fácil su ingestión.
      Avena con aceite de lino para veganos y vegetarianos y verduras
    • Añadir las semillas de cáñamo.
    • Remover bien y servir. ¡Ya esta! Ya tenemos nuestro desayuno vegano listo.
      Desayuno vegano de avena nutritivo y vegetariano saludable

    Opción con yogur y semillas de lino

    • Si lo que queréis es hacer la receta sin aceite de lino os dejo esta opción:
    • Hacer todos los pasos anteriores sin incluir el aceite de lino.
    • Después de añadir las semillas de cáñamo, añadimos el yogur de coco (o cualquier otro tipo de yogur vegetal) y removemos bien, permitiendo que se hidrate la avena. Recomiendo yogures que tengan vitamina B12 añadida, además de calcio y vitamina D.
      Como preparar la avena con yogur para desayunar vegana
    • ¡Ya esta! Servir y comer.
      Receta de desayuno vegano con avena y yogur con vitamina B12

    Notas

    • A veces añado zanahoria para tener más colores diferentes en el plato, lo cuál siempre es recomendable. Al gusto.
    • También hay a quien le gusta tomarlo con un vaso de leche vegana enriquecida con vitamina B12.
    • O bien, sobre todo para la opción del yogur, deberíamos elegir un buen yogur vegano que contenga vitamina B12 y haya sido enriquecido con vitaminas D, E y calcio, lo cual nos asegura un desayuno extraordinariamente completo.

    Nutrition

    Ración: 100g | Calorías: 254kcal | Carbohidratos: 38g | Proteina: 8g | Grasa: 8g | Grasa saturada: 1g | Sodio: 9mg | Potasio: 254mg | Fibra: 7g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 626IU | Vitamina C: 26mg | Calcio: 20mg | Hierro: 3mg