Desayuno vegano de avena nutritivo

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Con este desayuno vegano podrás empezar el día sin que te falte de nada.

Tiempo de preparación10

Tiempo total10

Plato: Desayuno

Cocina: Sana, Vegana

Raciones: persona

Calorías: 254kcal

Añadir los copos de avena en un bol, cuenco o plato profundo.
Añadir, en un ladito, las cucharadas de levadura de cerveza al gusto, pueden ser más o menos.
Añadir las pasas. Yo prefiero las moscatel, pero eso es cuestión de gusto.
Añadir el aceite de lino y remover bien con la avena para que ésta quede bien hidratada. A mayor cantidad de aceite, menos seca queda la avena y es más fácil de comer.
Después de mezclar el lino con la avena, lo mezclamos con la levadura de cerveza y con las pasas.
Ahora, picamos fina la verdura, el pepino y el pimiento rojo y los añadimos a nuestro plato. Estos ayudarán también a hidratar la avena, lo que hace más fácil su ingestión.
Añadir las semillas de cáñamo.
Remover bien y servir. ¡Ya esta! Ya tenemos nuestro desayuno vegano listo.

Si lo que queréis es hacer la receta sin aceite de lino os dejo esta opción:
Hacer todos los pasos anteriores sin incluir el aceite de lino.
Después de añadir las semillas de cáñamo, añadimos el yogur de coco (o cualquier otro tipo de yogur vegetal) y removemos bien, permitiendo que se hidrate la avena. Recomiendo yogures que tengan vitamina B12 añadida, además de calcio y vitamina D.
¡Ya esta! Servir y comer.

A veces añado zanahoria para tener más colores diferentes en el plato, lo cuál siempre es recomendable. Al gusto.
También hay a quien le gusta tomarlo con un vaso de leche vegana enriquecida con vitamina B12.
O bien, sobre todo para la opción del yogur, deberíamos elegir un buen yogur vegano que contenga vitamina B12 y haya sido enriquecido con vitaminas D, E y calcio, lo cual nos asegura un desayuno extraordinariamente completo.