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Receta de salsa de tomate casera, natural y rápida para pizza, pasta, albóndigas, thermomix, conserva
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Cómo hacer salsa de tomate casera, natural y rápida a la italiana

Úsala en tu pizza, pasta, albóndigas, rellenos y demás
Tiempo de preparación25 min
Tiempo total25 min
Plato: Acompañamiento, Salsa
Cocina: Italiana, Mediterránea, Sana, Tradicional, Vegana, Vegetariana
Keyword: Ajo, Albahaca, Hierbas, Italiana, para niños, Picante, Rápida, Salsas, Sano, Tomate, Tradicional, Vegano, Vegetariano
Raciones: 2 personas
Calorías: 77kcal
Autor: Alberto P.

Ingredientes

Elaboración paso a paso

Triturar

  • Pasamos por la batidora de mano o procesador de alimentos el tomate, la cebolla, el ajo y la albahaca y los trituramos hasta que queda una salsa fina.

Freír

  • Ponemos el aceite de oliva virgen extra en una sartén a fuego medio y cuando está caliente echamos la salsa triturada y le añadimos el agua.
  • Cuando llega a ebullición lo dejamos a fuego medio-bajo durante unos 15 a 20 minutos. Le agregamos las hierbas que queramos. En este caso, el tomillo, el romero y el orégano. Además, si queremos podemos agregarle un toque picante añadiendo la guindilla de cayena ahora. Removemos bien y tapamos, aunque vamos removiendo constantemente.
  • Cuando han pasado 15 minutos añadimos la sal. Si queremos la salsa espesa, debemos dejar que se evapore el agua casi al completo. Si la queremos un poco más líquida podemos apagar el fuego o dejar 5 minutos más, al gusto.
  • Servir.

Notas

  • No te olvides de que el picante es opcional y al gusto.
  • También pasa lo mismo con las hierbas, las cuales puedes modificarlas o eliminarlas.
  • Otra idea es añadirle aceitunas a la receta (¡qué rico!).

Nutrition

Serving: 100gr | Calorías: 77kcal | Carbohydrates: 16g | Proteínas: 3g | Fat: 1g | Grasas Saturadas: 1g | Sodio: 212mg | Potasio: 681mg | Fiber: 4g | Azúcar: 9g | Vitamina A: 2366IU | Vitamina C: 39mg | Calcio: 48mg | Hierro: 1mg