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Masaman-curry-tailandés-vegano
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Masaman curry tailandés vegano

Cómo preparar un delicioso massaman curry thai para veganos
Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción10 min
Tiempo total20 min
Plato: Almuerzo, Cena, Plato Principal
Cocina: Asiática, Oriental, Tailandesa, Tradicional, Vegana, Vegetariana
Raciones: 2 personas
Calorías: 791kcal
Autor: Syd

Equipment

Ingredientes

Para decorar

  • 1 Pimiento picante o ají
  • 1/2 taza Cilantro fresco picado

Elaboración paso a paso

  • Ponemos la pasta de curry en un wok o sartén honda y calentamos a fuego algo hasta que empiece a desprender olor.
    Pasta-de-masaman-curry-receta-vegana
  • Añadimos todos los ingredientes, excepto el cilantro y el pimiento picante.
    Receta-masaman-curry-vegano
  • Dejamos que hierva y se reduzca un poquito la leche de coco.
    Receta-vegana-de-massaman-curry
  • ¿Cuándo está hecho? Cuando pinchamos con un tenedor y las patatas están en su punto. Es importante que no estén demasiado hechas, sino lo justo para que pinchemos y el tenedor las atraviese bien, sin que se rompan en ningún caso.
    Masaman-curry-thai
  • Servimos acompañando de arroz y decoramos con ají y cilantro fresco picado.
    Masaman-curry-tailandés-vegano

Notas

  • ¡No olvides acompañar este plato con arroz!

Nutrition

Ración: 1ración | Calorías: 791kcal | Carbohidratos: 30g | Proteina: 28g | Grasa: 68g | Grasa saturada: 45g | Grasa Transgénica: 1g | Sodio: 273mg | Potasio: 751mg | Fibra: 5g | Azúcar: 10g | Vitamina A: 788IU | Vitamina C: 37mg | Calcio: 341mg | Hierro: 11mg