Tofu agridulce tailandés

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La receta de tofu con la que nunca te equivocarás

Tiempo total15

Plato: Acompañamiento, Cena, Plato Principal

Cocina: Asiática, Oriental, Tailandesa, Vegana

Raciones: personas

Calorías: 735kcal

Cortar el tofu en dados. Pueden ser del tamaño y la forma que se deseen, aunque quedan estéticamente mejor cuando se cortan en dados cuadrados y no muy pequeños.
En un cuenco, colocar las semillas de lino trituradas y agregarle el agua. Remover bien y dejar reposar unos cinco minutos, o hasta que quede un poco espeso, como si fuera huevo batido.
Preparar dos recipientes amplios: uno para la maizena y el otro para el panko.
Rebozar los dados de tofu en la maizena.
Rebozar los dados de tofu en el lino espeso.
Rebozar los dados de tofu en el panko.
Poner aceite a calentar en una sartén o wok a fuego medio. Cuando está caliente, poner una tanda de los dados de tofu y dejar ahí hasta que se doren.
Cuando se doran por un lado, dar la vuelta uno a uno, y así hasta que estén dorados por los cuatro lados.
¡Listo! Solo falta emplatar y acompañar de la salsa agridulce. ¡A disfrutar!